9個月以上彩色蕾絲蛋餅

蕾絲餅其實跟鬆餅的做法是一樣的，只是我們把它做成一個蕾絲的花樣，剛做出來，它是脆的，但是放在那裏久了，會慢慢變軟，
你如果想吃脆的話，就是現做現吃，要麼你就是涼透以後一定要密封好，這樣也會好一點，但是軟軟的也是挺好吃的。
我這個粉，裏面已經加了蔬菜粉的，所以我直接就做了，你們也可以普通的麪粉加一些果蔬粉進去就會變成有顏色的粉了，
如果你家裏只有普通的麪粉，那你就按照我這個比例，然後你多做一點，比如説翻倍做或者是乘以4就是量多一點，
因為顏色不一樣，所以我分了好幾個碗，好幾個碟子，我用的那個蛋是鵪鶉蛋，因為鵪鶉蛋比較小，我就不用分了，你們如果是雞蛋的話就把它打散，然後稱重稱一下，我每一個比例都已經給你們了，嚴格按比例做肯定成功

用料  

9個月以上彩色蕾絲蛋餅的做法  

1. 準備各種顏色的果蔬粉跟麪粉也可以用低筋麪粉，如果是普通麪粉的話，你們加一點加果蔬粉拌進去就是彩色的麪粉了。

2. 這裏我是做5個顏色，所以我分了5個碗，碗裏面加入牛奶，如果是一歲以內的話，可以加配方奶或者水。

3. 每個碗裏打入兩個鵪鶉蛋。

4. 用蛋抽把鵪鶉蛋跟牛奶攪拌均勻備用。

5. 分別倒入各種顏色的麪粉。

6. 麪粉攪拌均勻一定要弄到沒有顆粒，也可以用蛋抽攪拌，蛋抽可以非常快的混合均勻，而且沒有面疙瘩，如果有面疙瘩的話，做出來就不好吃了。每一個顏色攪拌好了要清洗乾淨再做下一個顏色

7. 準備5個裱花袋，把各種顏色的麪糊分別裝到裱花袋裏面。

8. 把裱花袋裝好以後，上面要打一個結，這樣麪糊不會流出來

9. 不粘鍋開中小火有一點點温熱我們就可以擠了，要打圈一點一點的擠，要順暢拉絲的麪糊，手可以提的高一點

10. 擠好以後稍微等一下，等麪糊凝固好，然後再翻面翻過來以後，把它捲起來就可以了。

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小貼士

1.裱花袋的口一定要剪得非常非常的小，因為你只要剪的大一點，滴落的麪糊就會非常的粗，如果很粗的話，那個蕾絲的那個蕾絲的花紋就不好看了，會變成一坨一坨的，他的那個交接點一定要比較沒有那麼明顯，就是要有那種蕾絲的感覺。
2.做第2張蕾絲餅，如果鍋太熱，我們要在濕的抹布上面先降温，然後再做第2張，因為如果太高温的話，容易把那個餅顏色不好看，可能會焦，所以一定要中小火，鍋微微温熱去做。
3.最後再説一下裱花袋的口一定要剪的很小很小很小
4.我這裏一份的量大概可以做2-3個蕾絲餅，5個顏色就是10-15個蕾絲餅