簡易版～冰糖豬腳

用料  

簡易版～冰糖豬腳的做法  

1. 清水加料酒燒開，沸水放入豬腳1分鐘後撈起，放入冰粒。

2. 冰鎮豬腳時，準備配料。

3. 把豬腳和所有配料和調味料放入電飯煲，加水至剛浸過豬腳。

4. 豬腳盛上碟子，夾走配料不要，用剩下的汁煮飯。

小貼士

1.用冰粒降温可以使豬腳皮更爽脆。
2.這次用的是小米電飯煲，也可以用高壓鍋煮節省時間。