麻辣鮮香家常四川風味臘腸

每逢進臘月，就開始製作臘腸，家常版的肉質有保障，沒有添加劑，衞生吃着放心，再就是味道純正的方子了，味道很成功，可以分享給大家了

用料  

麻辣鮮香家常四川風味臘腸的做法  

1. 將肉切成片與料攪拌入味，醃製2小時以上，為了省力氣可讓賣肉處切片機，否則自己切會疑惑人生

2. 豬腸皮温開水泡20分鐘待用

3. 腸衣贈送灌腸工具，開始操作，需要兩人配合

4. 完成一根

5. 完成一盆

6. 線繫好段兒，有空氣的皮用牙籤扎破，提高肉緊緻度

7. 變顏色掛到陰涼處，一週後剪段密封機抽真空收好儲存，可以吃對頭年

8. 抽好儲存

9. 可以直接煮20～30分鐘切盤，可以直接炒制蔬菜，麻辣鮮香臘味十足