香糟鵪鶉蛋

簡單的食材，簡單的做法，但味道絕對讓你驚豔。

用料  

香糟鵪鶉蛋的做法  

1. 把鵪鶉蛋放入網籃，主鍋加入400克水。蓋上蓋子和量杯蓋，設置10分鐘/veroma/小勺反轉烹煮。

2. 煮好後，用刮刀棒的勾子取出網籃（這時網籃很燙哦）。把蛋放冷水下衝涼，再把蛋殼敲碎，裝入大碗（蛋殼敲碎是便於入味）。倒入糟滷沒過蛋，再包上保險膜放冰箱冷藏2小時以上，然後開吃。