烤牛肉粒+烤雞腿空氣炸鍋

牛肉軟嫩好消化，補鐵補血，

用料  

烤牛肉粒+烤雞腿空氣炸鍋的做法  

1. 1、選擇牛肉上腦做主料。橫切牛羊斜切豬，橫刀把牛肉切成一釐米見方的小丁。肉粒切好之後，放一個深點的盆裏面，加上料酒、生抽、老抽、蠔油、糖。放一點油，把牛肉粒拌勻。醃製大概兩個小時左右。
   2、空氣炸鍋調至200°，預熱，把牛肉粒兒在空氣炸鍋的小抽屜裏面鋪厚厚的一層。
   
   3、牛肉粒一共加熱20分鐘左右，在大概十四五分鐘的時候拿出來翻動一下，繼續加熱5分鐘。
   4、牛肉裏已經徹底變成了焦糖色。倒出來之後，趁還熱乎乎的。撒上芝麻和鹽。
   烤好的牛肉粒，肉香四溢，回味無窮，好吃得根本停不下來。最重要簡單方便，隨時隨地想吃就吃。

2. 把雞腿肉沿着雞腿骨剖開，讓肉充分的展開攤薄。否則雞腿骨附近的肉，容易受熱受阻，外面熟得透透的，骨頭周圍還有血色。但是不要把腿骨去掉，沒有骨頭，做好了，不好拿。
   空氣炸鍋預熱（我是和牛肉粒一起做的所以這步預熱省掉了）
   把切好的雞腿放在一個深一點的盆裏，加上料酒、蠔油、生抽、老抽、黑胡椒碎、鹽。醃製大概30分鐘左右。我們把雞腿的剖開面朝上，180度，先烤15分鐘。
   十五分鐘過後，雞腿翻面兒，在雞皮上刷上蜂蜜。放進空氣炸鍋裏，180度，再繼續加熱10分鐘。