烤羊腿肉-空氣炸鍋版

用料  

烤羊腿肉-空氣炸鍋版的做法  

1. 1）羊腿肉500克；紫皮洋葱半個；
   

2. 2）把羊腿肉切塊，和洋葱切碎，加入少許鹽、生抽、胡椒、蠔油、一個蛋清，手抓勻後一起醃漬30分鐘；

3. 3）再加一點食用油鎖住水分；
   4）把羊肉串上牙籤，肥瘦相間；在空氣炸鍋裏擺好，200度單面烤8分鐘，打開加入孜然粉和辣椒粉、芝麻，再翻面。

4. 這次肉切得很大塊，烤得慢，翻了4次肉上有焦糖色更好吃😋

5. 配上我從新疆帶回來的饢，簡直不能太美味「烤肉」