香香甜甜又彈牙,還有清香的椰子味,夏日不錯的小點心哦
用料
馬蹄粉 | 200克 |
椰漿 | 300ml |
紅糖 | 約300克 |
白糖 | 約100克 |
清水 | 1L |
不用冷凍的馬蹄千層糕的做法
1.先用水將紅糖溶開,可以煮熱它比較好溶,但是用之前得先放涼
2.用水溶解馬蹄粉,這裏的水不要放太多,溶不完全無所謂
3.將放涼的紅糖水加入馬蹄粉中,攪拌,可以用捏一捏那些粉
4.混勻以後過篩,備用1.白糖也加水溶解
2.往白糖水中加入椰漿,如果你的椰漿夠甜的話可以直接用,不用加糖水了
3.加入馬蹄粉,這裏馬蹄粉的用量比步驟一大概是3:2
4.混勻過篩備用放個碟子在鍋裏開火隔水蒸,一層紅的一層白的,每層加完蒸3分鐘,再加下一層,蒸好後放冷,切塊,ok,自制馬蹄千層糕好吃,又健康。
小貼士
如果各位喜歡的話可以往紅糖層加入馬蹄肉或者紅豆這些配料,也是很好吃的哦(´-ω-`)
ps:各位小夥伴,各種配料的用量我都是靠經驗的呢,並沒有稱量過~不過一般都是濃稠一點比較好哦,因為馬蹄粉多點就結得比較好,也更有嚼勁哦😊