簡單版·土豆燒雞

之前在杭州，土豆燒雞經常做

今天突然想吃，但福建室友又吃不了辣
所以你能看到照片中幾乎沒有辣椒

土豆，香菇超級好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

簡單版·土豆燒雞的做法  

1. 一、小雞腿剁成3塊＊5=15塊
   二、淖水，水開後放30秒
   三、中火將八角、桂皮、辣椒、香葉暴香，放入雞塊，炒30秒左右，放入香菇、土豆、豆瓣醬
   四、倒入熱水不要沒過雞塊

2. 五、蓋鍋蓋，放鹽，生抽，老抽，醋適量，燉4分鐘左右
   六、出鍋

小貼士

1.關於放熱水，注意別太多，這麼大的人做事得有點分寸
2.其他暫時讓我想想
3.對了。關於最後收汁環境，自己把握時間，汁多汁少，口感略有差別