雞蛋藕丁餅

自認為好廚子應該很善於利用冰箱裏現有的食材做出創意料理。做出這道美味的老少皆宜的雞蛋藕丁餅很驚豔，老媽和老公都很喜歡。我很滿意。

用料  

雞蛋藕丁餅的做法  

1. 將處理好的整藕切片

2. 切絲，再切丁

3. 打入三顆雞蛋＋米酒和胡椒

4. 放適量麪粉，調入礦泉水適量差不多一碗水兩大勺麪粉

5. 平底鍋放淺淺一層油，把調好的糊糊均勻攤開在鍋裏，注意是小火。

6. 大約五六分鐘反面煎熟為止。香香的咯吱咯吱的，口感豐富，香甜可口。非常簡單方便營養健康，寶寶老人都適合吃。

小貼士

也可以放些時令青菜在裏面，放水不要太少，水多會嫩更嫩，親們可以一邊做一邊摸索，這是我老爸在世時教給我攤蛋餅的祕訣哦。有不清楚的可以留言問我。