肉片炒雜蔬

最簡單的家常菜，也是最養生的，
圓椒Vc含量高
洋葱在歐洲稱蔬菜皇后，其美稱：腦路通。
胡蘿蔔的食用價值多到説不完，
大家可查百度哦！

用料  

肉片炒雜蔬的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨切條，
   圓椒洗淨切條，
   洋葱去外皮，洗淨切條備用：
   瘦肉洗淨切條，並用料酒，醬油，生粉抓勻醃製一會兒。
   葱薑蒜切沫備用。

2. 鍋置火上燒熱倒油，入肉絲煸至肉色發白盛出，再起鍋入葱姜煸香，入胡蘿蔔翻炒至六層熟時下圓椒再翻炒一會，加醬油，鹽，一點白糖提鮮，最後加入洋葱翻炒，入雞精，下蒜末炒均勻，淋適量水澱粉勾芡，再滴幾滴香油，使成品色澤光亮！

小貼士

注，胡蘿蔔的營養素全在皮上，切不可去皮，洗淨即可。