無糖的黃油酥

用料簡單的小點心，配咖啡超級棒～
本來想做司康，沒放糖也沒放泡打粉～
外酥裏嫩，沒糖很香～

用料  

無糖的黃油酥的做法  

1. 已經是在烤好的模樣～
   
   1、麪粉和冰黃油混合，
   黃油在麪粉裏切成小塊，大概黃豆大小，我也沒很均勻，慢慢切，還是個費時力氣活～
   
   2、雞蛋、牛奶、檸檬汁液體混合，留點蛋黃刷表面～

2. 放進麪粉裏抓成團，很濕很粘手～就對了……
   
   面板和擀麪杖抹上大量的麪粉，麪糰擀平，摺疊，再擀平再摺疊，大約2公分厚度，隨意切塊，鋪上油紙刷蛋液～

3. 上下火180度，中層～15分鐘左右（我是松下小烤箱）我就是全程盯着～
   
   注意不要烤糊了～
   

4. 出爐，很酥脆～千層～因為夠油！無糖也很香，我配美式剛好🥰
   

小貼士

加液體我沒有過分攪拌麪粉，真的黏手～別怕、靠乾粉～