檸檬膏🍋（天際隔水燉鍋）

做檸檬膏起源於寶寶咳嗽，果斷熬製，效果不錯！
檸檬膏有美白淡斑，潤肺健脾，解煙酒，化痰止咳，下火等功效，當飲品喝也不錯哈

用料  

檸檬膏🍋（天際隔水燉鍋）的做法  

1. 檸檬清水沖洗，用鹽搓洗乾淨，擦乾水分；

2. 檸檬去頭尾，切片，去籽；
   （注：切檸檬去籽時最好帶手套，檸檬汁會讓手變得很粗糙）

3. 將檸檬片放入陶瓷燉盅，一層檸檬一層冰糖

4. 最上層鋪滿冰糖；

5. 陶瓷燉盅蓋上蓋子，封上一層保鮮膜！鍋裏注入水到水位線，蓋上鍋蓋

6. 設置快燉，8-12個小時，中間每三個小時開蓋攪拌一下，防止冰糖層底化不開！

7. 隔水燉的時間較長，所以中間要注意加水入鍋，防止水燒乾了，燉至檸檬不泛白呈琥珀色就可以了！

8. 起鍋趁熱裝瓶，蓋上蓋子倒置放涼更密封哦

小貼士

瓶子消毒可以過滾燙熱水，倒置晾乾；也可以洗淨倒置烤箱110度25-30分鐘，這種瓶蓋不建議烤箱消毒哈