快手蘑菇玉米芹菜湯—做出飯店感的家常湯

用料  

快手蘑菇玉米芹菜湯—做出飯店感的家常湯的做法  

1. 備菜：先燒一壺開水。蘑菇洗好，切成小丁丁。芹菜切成小粒粒。打好雞蛋。一小勺水澱粉加水和開。

2. 鍋中放少許油，放入蘑菇丁，炒出水，聞到香味，加入開水，煮到冒大泡。加入玉米粒，芹菜丁。

3. 將雞蛋液導入鍋中。用筷子順時針攪動，打蛋花。加入鹽，胡椒粉，雞精。倒入水澱粉。

4. 煮開後，倒出。可以加香菜/香葱末。