用料
| 雞蛋 | 兩個 |
| 温開水 | 雞蛋的1.5倍 |
| 西蘭花 | 一枚朵 |
最近的作品的做法
打散兩個雞蛋
用過濾網過濾蛋液，去掉表面泡沫。
加1.5倍的温開水
國內加水燒開後放蛋液，蓋蓋防水珠掉到蛋液表面
小火蒸大約12分鐘左右關火，放置國內繼續回蒸片刻再拿出。用小刀把蛋羹劃成菠蘿狀，放上一枚煮好的西蘭花撒上少許生抽即可。
蛋羹爽滑細膩
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