香辣花菜

簡單方便的一道菜，之前找菜譜都是幹鍋或者番茄*花菜，想要吃重口香辣的，自己試了下還不錯。

用料  

香辣花菜的做法  

1. 放油燒熱，幹辣椒和姜熗鍋（不喜歡姜味可以不放），放蒜（小心糊掉），放郫縣豆瓣醬炒出紅油。

2. 放入洋葱翻炒，微微變色就可以加入花菜繼續翻炒。

3. 不放水，倒少量料酒（我通常用手邊的洋酒代替）和醬油，直到花菜軟了熟了，就可以出鍋了。通常情況下不需要加鹽，醬料和醬油已經有味道了。

小貼士

做的時候沒有拍，隨手找了個差不多的圖…