獨創～鮮貝丸子湯

鮮美無比～
連現在不怎麼吃豬肉的小子，丸子里加了鮮貝後，他都連吃了好幾個呢😜

用料  

獨創～鮮貝丸子湯的做法  

1. 鮮貝、五花肉洗淨；青菜心洗淨，切斷；鮮貝、五花肉一同剁碎成蓉。加入雞蛋、料酒、鹽、葱薑汁、胡椒粉、澱粉攪成。

2. 湯鍋倒入清湯或水燒至將沸，將鮮貝蓉製成丸子下入鍋中煮開，然後加入青菜心，熟火腿片一同燒開，加鹽，香油調味即可。

小貼士

此菜中的鮮貝也可以用水發乾貝代替、與新鮮扇貝相比、乾貝的腥味大減，另外、乾貝還有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化的功效。