白貝鮮湯

下雨天，想喝點鮮甜而又簡單的湯，就去商場逛逛，看到了白貝，一個好喝又方便的白貝湯產生了^O^

用料  

白貝鮮湯的做法  

1. 鍋裏先放水在煮。
   
   白貝從購物袋裏倒出來放盆裏洗淨，裝剛好蓋過白貝一點的水，放鹽，水和鹽比例1:2 ，讓白貝吐沙。

2. 薑切片，裝盤備用。

3. 葱，切段或者切葱花，裝盤備用。

4. 切好葱姜之後，把白貝換水，用清水洗淨，裝盤備用。

5. 鍋裏的水燒開後倒入備用的白貝，放入薑片，蓋上鍋蓋煮，一直到看到白貝開口。

6. 白貝開口後，不用加鹽，撒上葱花，滴幾滴食用油，蓋上鍋蓋，煮開，出鍋。