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用料
爽口拌萵筍絲💚超簡單的做法
1️⃣萵筍的外皮很多纖維,要多切掉點, 切到看到碧綠色才行2️⃣切絲儘量細一點
撒上鹽,醃出水份
用鹽醃出水份,建議倒掉之後再繼續擠, 水份去掉個更多會更爽口
潮汕人喜歡魚露, 沒有的根據自己口味加丟丟鹽 記得不能太多, 因為醃的時候已經有下不少鹽了
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