椒香巴沙魚柳

配料簡單製作方便，幾分鐘出菜的速成美食，廚藝零基礎也可以嘗試，無骨無刺很香嫩

用料  

椒香巴沙魚柳的做法  

1. 巴沙魚柳切大拇指大小的小條，加兩勺料酒少許薑末醃製十分鐘。醃製的時候準備其他配料:青紅椒切圈，葱姜切末，青紅花椒各少許，青花椒稍多點，一點點葱花

2. 水燒開，將巴沙魚柳放進去焯熟

3. 撈起加少許鹽和耗油，放在一邊

4. 熱鍋燒油，我加了植物油和一點芝麻香油混合燒熱，轉小火，把除了葱花以外的配料都倒進去，炒香關火。

5. 把炒好的配料淋在魚柳上，最後撒上葱花，葱花可以稍微少點，我家的葱花快要放壞了，因此撒了好多…魚肉都快看不見了…

6. 吃的時候夾着魚肉在汁水裏蘸一蘸，不要用力攪拌，會把魚肉弄碎，這道魚柳無骨無刺，非常下飯，製作也很簡單，配料的量可以自行增減。不吃辣的朋友可以稍微減少辣椒用量，但其實放這個量的辣椒吃起來也不是很辣，大家可以試試。