鮮香牛肉湯

最近這天氣真是不穩定，忽冷忽熱的！一會兒穿棉褲，一會兒脱棉褲！一會兒吃涼菜，一會兒喝熱湯！這不，今天又得吃點熱乎的東西了，香噴噴的牛肉湯立刻安排上！

用料  

鮮香牛肉湯的做法  

1. 一斤牛肉切小塊，放入清水中浸泡出血水。

2. 一塊生薑切片。

3. 鍋中放水，加入薑片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。

4. 焯好水放入盆中備用。

5. 兩瓣大蒜切碎。

6. 一截胡蘿蔔切片。

7. 一截白蘿蔔切片。

8. 兩顆香菜切碎。

9. 鍋中放少許油，加入牛肉和薑片和一半的蒜末翻炒出香氣。

10. 加入清水和少許食鹽燉煮40分鐘左右。

11. 加入胡蘿蔔和白蘿蔔還有剩下的蒜末繼續燉煮10分鐘。

12. 加入一勺太太樂鮮雞汁調味。

13. 關火，淋入少許太太樂芝麻油增香。

14. 盛入盆中，將香菜撒在最上面。

15. 美味又營養的牛肉湯就完成了。

小貼士

天氣冷時來這樣一碗香噴噴的牛肉湯，別提多舒服了。冬天多吃牛羊肉和白蘿蔔，增強免疫力，更加健康呦！