西洋參紅棗烏雞湯

西洋參滋陰，烏雞和紅棗補血，非常適合女性，多喝喝多補啊！

用料  

西洋參紅棗烏雞湯的做法  

1. 將烏骨雞處理乾淨，去除內臟，沖洗乾淨，切成大塊； 瘦肉洗淨切塊；紅棗温水泡發。

2. 大火燒開鍋中的水，倒入適量米酒，放入雞塊瘦肉汆燙，撈出後用温水沖洗去浮沫。

3. 將雞塊、豬肉、西洋參、紅棗、薑片放入鍋內，注入沒過材料的温水，大火燒開，小火慢燉2個小時，食用放入適量鹽調味即可。