香腸菜泡飯

我做的是一人份，這個菜泡飯最適合一個人隨便吃點。
我小時候，菜泡飯一般出現在早餐，裏面也不一定有香腸。我爸媽做純青菜的菜泡飯時，會加一勺豬油。

用料  

香腸菜泡飯的做法  

1. 菜泡飯一般是用這種短梗的青菜，我們這裏稱為“上海青”。

2. 廣式香腸切大粒，青菜菜梗，菜葉分開切小一點

3. 鍋裏一點點油先稍微炒一下香腸

4. 加冷水和剩飯，把剩飯按散，沒入水中。

5. 蓋上鍋蓋把飯煮軟

6. 加入菜梗煮一分鐘

7. 加入菜葉煮熟，加鹽調味

8. 可以吃了，煎個蛋搭配着更有營養。