自用記錄
用料
| cream1 | |
| 蛋清（可生食雞蛋） | 2個 |
| 糖 | 25克 |
| 馬斯卡彭 | 125g |
| cream2 | |
| 蛋黃 | 2個 |
| 糖 | 25克 |
| 馬斯卡彭 | 125g |
| 其他 | |
| 咖啡液 | 1大碗 |
| 黑巧克力 | 2小塊 |
| 可可粉 | 適量 |
| 手指餅乾 | 1包 |
提拉米蘇（文森佐配方）的做法
cream1 蛋清加糖打發硬性發泡，加入馬斯卡彭攪打均勻
cream2 蛋黃加糖打發至發白濃稠，加入馬斯卡彭攪打均勻
組裝
1.手指餅乾沾咖啡液底
2.鋪cream2 稍稍抹平
3.鋪巧克力碎（可切碎或擦碎）
4.過篩撒可可粉
5.鋪cream1稍稍抹平
6.鋪巧克力碎
7.過篩撒可可粉
隔夜冷藏即可![提拉米蘇（文森佐配方）的做法步驟圖 第2張]( "提拉米蘇（文森佐配方）的做法步驟圖 第2張")
