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江西修水特色—薯粉子

菜譜 閲讀(2.42W)
江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖

每次有客人或者是過年都會做這道菜,我家鄉是叫🔟樣錦,濃濃的家的味道

用料  

薯粉 4勺
適量
涼開水 適量
幹河蝦 適量
幹豆腐 6-7根
臘肉 一小塊
小米椒 1個
青椒 1個
2瓣
蠔油 適量
雞精 適量
醬油 適量

江西修水特色—薯粉子的做法  

  1. 我是用這個勺大概4勺左右,2個人量 水加入把薯粉攪拌均勻就好了

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第2張
  2. 放油倒入鍋中攪拌成凍

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第3張
  3. 我攪拌之後感覺形狀有點醜

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第4張
  4. 涼過之後把它切成小丁就好了

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第5張
  5. 臘肉 豆腐乾 青椒 小米椒 蒜都給切成小丁丁 河蝦乾洗好備用就好了

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第6張
  6. 先放入油炸香臘肉多炸會 在倒入辣椒 蒜 河蝦乾炒熟就好了,在倒入剛剛燒好的開水

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第7張
  7. 放入薯粉凍丁 豆腐乾 煮開 放入鹽 蠔油 醬油 雞精 調試一下味道

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第8張
  8. 放入麪條可以折成一小段的,麪條煮熟就好了哈

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第9張
  9. 這道菜靈魂是河蝦乾 臘肉 豆腐乾 其他的菜可以根據自己的喜好就添加的哈

    江西修水特色—薯粉子的做法步驟圖 第10張