哺乳期的我每天喝各種湯湯水水,其中就包含酒釀蛋。喜歡的朋友做起來吧。
用料
酒釀 | 2勺 |
枸杞 | 5粒 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 一大碗 |
冰糖 | 兩顆 |
枸杞酒釀蛋下奶必備的做法
準備以上食材,我家買的是上面酒釀。還有賣散裝的,我覺得味道太大。就買的瓶裝。
準備一個雞蛋打散備用。
國內放幾粒枸杞子,煮沸,放兩大勺酒釀,攪拌,喜歡酒味的煮沸即可,我不怎麼喜歡煮了3分鐘,將酒氣煮出去了。
加入雞蛋液,這裏需要注意,一定要快速攪拌才可以,慢了雞蛋塊很大。
關火完成,盡情享用吧。
小貼士
加入雞蛋一定要快速攪拌。