夏季不可錯過的美食。。。
用料
| 知了 | 適量 |
| 油 | 適量 |
少油版酥炸知了的做法
知了用鹽水泡一下，半小時到一小時，讓它有點鹽味兒，用剪刀對半剪開，平底鍋里加入稍沒過鍋底的油，油温熱的時候倒入知了，中火炸制，用筷子不斷翻炒，至翻炒的時候有莎莎聲，明顯感到知了變輕了就是好了，出鍋，直接這樣吃就好了
![少油版酥炸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "少油版酥炸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
也可以根據口味稍撒點調料，香酥可口，做完鍋裏基本沒油了哈，超節約油
![少油版酥炸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "少油版酥炸知了的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1、一定要剪開，這樣炸的快還容易酥
2、量儘量不要太大，最好能平鋪鍋底，太多不容易都炸酥，都炸酥了，有的會炸過了，量大建議分兩批炸
少油版酥炸知了
菜譜
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