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羊鍋

菜譜 閲讀(2.79W)
羊鍋的做法步驟圖,羊鍋怎麼做好吃

用料  

陳皮,香葉,料 少量
鹽,冰糖,蠔油 適量
蔗,馬蹄,蘿蔔
薯仔,姜,醋
諸侯醬,腐乳
當歸,小粒麥

羊鍋的做法  

  1. 首先羊肉放冷水煮一直到滾起泡沫撈起,加點醋劈味,再用水沖洗下

  2. 鍋下油,切多點薑片8塊左右下油裏爆香放羊肉,放點料酒炒大概5分鐘就放蔗,香葉,小粒麥,陳皮,當歸和諸侯醬加腐乳多些搞勻放水一起羊肉,水抹過羊肉

  3. 羊肉繼續滾
    1個半仲,加紅蘿蔔,馬蹄,薯仔,冰糖,鹽,蠔油,葱調味,繼續滾到1個鐘,值到燜霖