紅棗魚膠湯

作為一個基本需要吃了夜宵才能睡覺的九零後，偶爾得吃一吃滋補的東西來中和一下平時宵夜的毒。可能是剛過了25歲，也終於意識到宵夜也得吃看起來高級的了。記錄下最近一直在吃的魚膠紅棗湯，出自於《魚膠賞談》這本書。這次做的是兩人量。

用料  

紅棗魚膠湯的做法  

1. 魚膠（這次用的是北海母膠，兩片合計40g）、紅棗、桂圓乾、枸杞、黃冰糖，直飲水（有錢的可以用純淨水）

2. 紅棗切片去核，泡發完成後的魚膠剪或者切條，準備好兩碗水，取枸杞桂圓和黃冰糖。

3. 把所有的材料放到燉盅內（不講究先後順序，哪個順手就先放哪個）

4. 啟動電燉盅選擇快燉（這個機子貌似不能選擇兩個小時，所以自己扣時間）當然了想燉久點也OK，就是魚膠可能會化在水裏，營養一樣啦，只要你把魚膠湯全喝了就行。

5. 搞定，開吃。紅棗的味道很濃郁而且遮蓋力也很強，起碼這種魚膠加這種燉法真的不腥啊！！！

小貼士

最後説一下這個做法的功效（書上説的）：此方具有健脾養胃，補氣養血等功效，有調經，活血，補血，安神等作用。特別適用於女性產前產後、體虛、補血、久咳不愈、術後服用。（功效什麼的看看就好，不用太糾結，有時候吃的就是心理安慰）