絕對好吃的一碗紅燒肉，配料真的好重要！
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 蒜粒 | 3瓣 |
| 葱花 | 隨意 |
| 老酒 | 4勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 白糖 | 2匙 |
五花肉切塊後直接入鍋，開小火慢慢煎下。
![這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第2張]( "這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第2張")
煎變色後放入大蒜粒。
![這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第3張]( "這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第3張")
分別加入老酒，醬油，黃豆醬與白糖。黃豆醬很重要！
![這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第4張]( "這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第4張")
加熱水滿過即可，開中小火1小時左右。
![這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第5張]( "這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第5張")
大火收汁，一定要收汁，這步不能省！出鍋前撒葱花就好啦！
![這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第6張]( "這碗紅燒肉配飯一級棒的做法步驟圖 第6張")
小貼士
黃豆醬，不是豆瓣醬哦！
這碗紅燒肉配飯一級棒
菜譜
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