煮花生米

泡了腐竹，涼拌腐竹怎麼能少了花生米，於是泡起來！

用料  

煮花生米的做法  

1. 生花生米先洗乾淨，泡半個小時左右，有的人也會泡更久，沒有具體規定，差不多就行，因為還要煮。

2. 泡花生米的變紅的水，不用倒出去，直接倒鍋裏，加葱薑片，八角，如果想多煮會水可以多一點。大火煮開，轉小火。

3. 小火，慢慢煮着，煮20分鐘左右，嚐嚐味道，別煮太久，花生煮太軟不好吃，還要保留一點點脆的口感。如果覺得淡，就稍微加點鹽。大火收一下湯，但別把湯都耗沒，要留點。

4. 盛出來泡會兒再吃。五香味很好吃！