奧爾良雞肉錘

將雞翅根做成肉錘的形態，醃漬入味炸着吃，好看又好吃。

用料  

奧爾良雞肉錘的做法  

1. 將雞翅根的頂部切掉筋膜，順着骨頭往下推，做成肉錘的樣子。

2. 用奧爾良醃料醃漬兩小時入味。

3. 然後依次裹上澱粉、蛋液、麪包糠，空氣烤箱空氣炸180度20分鐘即可。