口蘑炒絲瓜
清淡好吃無負擔的一道菜,亦可以作為月子餐。
用料
絲瓜 | 1根 |
口蘑 | 250克 |
蝦皮 | 1小把 |
枸杞 | 少許 |
味達美臻品蠔油 | 1大勺 |
蒜 | 3瓣 |
口蘑炒絲瓜的做法
準備所需食材
枸杞洗淨泡開,蝦皮清水浸泡去鹽
絲瓜去皮切成滾刀塊
口蘑去掉蒂一切四瓣
大蒜剁成碎粒
炒鍋燒熱加油小火倒入蒜碎炒至微微發黃
倒入絲瓜塊炒至微微翻炒30秒
倒入口蘑一起翻炒至打蔫
倒入瀝乾水的蝦皮一起翻炒均勻
最後放入味達美臻品蠔油一起炒勻即可
撒枸杞裝盤上桌
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