獼猴桃甜酒

四顆新鮮獼猴桃，一粒檸檬，一小碗冰糖，一瓶牛欄山白酒，要等十多天就可以釀成獼猴桃甜酒。牛欄山二鍋頭是中古君的朋友特意從北京帶過來的，中古君還沒捨得喝，一下子用掉了大半瓶，簡直要心疼了。

用料  

獼猴桃甜酒的做法  

1. 食材︱獼猴桃、白酒、冰糖、檸檬。

2. 玻璃瓶洗淨晾乾，倒入一點白酒殺菌。
   獼猴桃洗淨去皮，切成薄片。

3. 檸檬一個，切滾刀塊，擠汁備用。

4. 按照三層果肉一層冰糖的比例入瓶
   ，加入擠好的檸檬汁。

5. 倒入沒過獼猴桃果肉的高度數白酒。

6. 蓋好瓶蓋搖晃均勻，貼上標籤封存。

小貼士

這次買的獼猴桃偏酸，中古君下了比較多的冰糖來中和酸甜口味，幾乎是一層果肉一層糖，如果是自己做可以看口味調整。

這是中古君第一次在廚房嘗試做獼猴桃甜酒，這一枚被藏在玻璃瓶中甜蜜的種子，在十幾天就之後就會蜕變成美酒。