用料
| 芥蘭 | 500克 |
| 鹽 | 一點點 |
| 白糖 | 約1湯匙 |
| 味極鮮醬油 | 約3湯匙 |
| 姜茸 | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
家常白灼芥蘭菜的做法
準備一鍋燒開的清水，放一點油、鹽、白糖和芥蘭一起灼煮約2到3分鐘，撈起略瀝乾水(我個人喜歡爽脆，視乎芥蘭的粗細和自己喜歡的軟度加減時間)
![家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放油爆炒姜茸和蒜泥，略炒後熄火
![家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
利用鍋的餘温倒入醬油，醬油馬上燒開的
![家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把醬汁均勻澆上芥蘭
![家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常白灼芥蘭菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
醬油不同的牌子鹹度可能不同，視情況加減醬油
家常白灼芥蘭菜
菜譜
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