黃燜雞米飯(簡易版)

【晚餐推薦：黃燜雞】沒有複雜的調味和配料，但是味道卻很經典。 ​

用料  

黃燜雞米飯(簡易版)的做法  

1. 備料:雞腿，切塊，打水炒(就是冷水下鍋，煮熟)，撈出備用

2. 備料:土豆切塊，木耳提前泡好，香菇切馬蹄狀，青椒切滾刀塊，胡蘿蔔切片(胡蘿蔔和青椒少放切就行，主要是配色)

3. 備料:寬粉我買的是軟的，不用提前泡

4. 備料:葱(切段)，姜(切片)，蒜(切丁)，小米椒(切段，根據自己喜好，可不放)

5. 熱鍋涼油，加一勺白糖，小火拿鍋鏟不斷攪拌，待糖完全融化至棕色下雞腿，

6. 轉大火快速翻炒以便上色，加料酒(大約兩勺)

7. 加葱薑蒜小米椒

8. 加紅燒醬油(大約三勺)

9. 加水，蓋鍋蓋中火燉15分鐘

10. 加配菜

11. 加2勺鹽，蓋鍋蓋燉10分鐘

12. 噹噹噹~出鍋～

13. 最後，被休息還一大早起來滿足自己的勤快吃貨感動哭😂
                                                  不過真香啊~

小貼士

以上配料可加可不加
在餐館裏: 雞腿＋土豆＋香菇＝標配
            雞腿＋土豆＋香菇＋寬粉＋木耳＋青椒＋胡蘿蔔＝高配
            此處可愛臉