好吃到停不下來的祕製土豆泥沙拉！

土豆土豆！多少人的愛！做成土豆泥後的沙綿口感更是惹人喜愛。土豆泥的做法有好多版本，有適合中國胃的本土做法，的也有西餐的“精準科學”做法，每一種都有它不同的好吃之處。

土豆泥沙拉：適量的酸奶提供酸的風味，中和油膩的口感，而火腿則提供咀嚼的快感，其中的鹹鮮味，肉感的香味，加上斑駁紅綠色點綴的色彩。

用料  

好吃到停不下來的祕製土豆泥沙拉！的做法  

1. 胡蘿蔔、青瓜、火腿取粒，略炒熟即可盛出待用

2. 土豆切大塊煮熟碾成泥，再加入煮熟的雞蛋繼續碾碎

3. 酸奶+沙拉醬+炒熟的粒粒+土豆雞蛋泥混合均勻，再冷藏30分鐘食用更佳(*ˉ︶ˉ*)

小貼士

1）： 冷水下鍋可以保證土豆熟度均勻

2）：用叉子碾碎土豆比較方便