簡單的冒泡泡絕味酸辣粉

來朋友家下廚，材料有限，又不想做飯，翻遍了冰箱，用僅有的材料倒騰一碗香噴噴的絕味酸辣粉。
兩人都覺得好好吃，香氣撲鼻，酸辣回味無窮，趕緊做起來。

用料  

簡單的冒泡泡絕味酸辣粉的做法  

1. 蒜瓣，辣椒，蒜葉切末。滷牛肉切片。

2. 一起放入碗中，加入十三香，鹽，雞精，耗油

3. 油鍋加熱玉米油，燒至冒煙，倒入2的碗中。喜歡聽油澆在上面滋拉滋拉的聲音。

4. 加入生抽2勺，醋1～2勺。

5. （能吃酸可以多放醋），油辣醬就做好了。

6. 紅薯粉提前泡好，煮至軟爛，用飯碗裝好。加些粉湯，鹽，生抽，老抽，醋適量。

7. 切好的牛肉，烏江榨菜，放飯碗中，加入做好的油辣醬2-3勺。有花生放點花生。

8. 拌下就可以吃了，口水直流。