四神雞湯

四神湯是中醫食補中的健脾食方，搭配白蘿蔔一起烹煮出清爽的湯頭，鮮甜甘美，搭配雞肉一同熬煮，一碗補元氣的美味雞湯，就輕易地完成啦！

用料  

四神雞湯的做法  

1. 雞腿排洗淨切塊，白蘿蔔去皮切塊。

2. 起一滾水，將雞腿肉去血水後，撈起備用。

3. 另起一鍋滾水，倒入雞腿肉、白蘿蔔一同烹煮。

4. 大滾後，倒入四神藥材及米酒，接續燉煮1小時。

5. 起鍋前以鹽巴調味即完成。

小貼士

四神湯加米酒後更芳香味美。