小時候家裏沒有什麼零食,冰糖就是我們的最愛,只是苦於老媽買的都是特大塊的冰糖,看了半天也不知從何入口,只能撿點冰糖碎解解饞😂
現在偶爾做檸檬膏或滷味時也用冰糖,老冰糖還是老樣子,碎冰糖還是一件很讓我頭疼的事,原先一直都是拿大刀砍,經常火花四濺!
這個方法是從廚友“Pan愛美食”的菜譜“秋梨膏”裏看到,一直記在心裏,只是今天才動手實驗,居然成了。好開心,和大家分享一下!
還有其他的小竅門和小創意,歡迎搜索我的菜譜!
大塊紅糖粉碎大法
用料
大塊冰糖 | 一斤 |
微波爐盒 | 一個 |
[小竅門]快速安全碎冰糖大法的做法
大塊冰糖置微波爐中,用解凍檔加熱2~3分鐘!
直接用手掰開或擰開即可!
精彩瞬間,秒殺街頭藝人!裝罐密封保存即可!如果冰糖較多,或者是直接使用的話,可適當延長微波時間,冰糖會粉碎得更徹底!