杭椒大葱爆嫩驢肉

我也不知道為什麼，我之前居然沒有吃過新鮮驢肉。
自從在丈母孃家吃了一次後，發現驢肉簡直是為我量身定做的，因為他。。。。
嫩
非常嫩
絲毫不塞牙
不愧是天上龍肉，地下驢肉的驢！

用料  

杭椒大葱爆嫩驢肉的做法  

1. 有驢肉吃，太激動，手抖拍糊了，將就看吧。
   
   驢肉切絲，放入適量生抽，菜籽油，先醃一下

2. 熱鍋冷油，放入醃好的驢肉爆炒至斷生，就是不紅了就行

3. 然後盛出來備用。

4. 重新開鍋，倒油，下切好的杭椒，壓扁，乾煸一下，

5. 倒入切好的薑絲，繼續翻炒

6. 倒入切好的大葱段，炒至焦黃。

7. 倒入剛才的驢肉，迅速翻炒，加點生抽，料酒調味

8. 出鍋前嚐個味，不夠鹹，再撒點鹽

9. 最後一步，出鍋裝盤！