時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 北豆腐 | 400g |
| 花生碎 | 30g |
| 黃豆醬 | 45g |
| 食用油 | 20g |
| 肉末 | 50g |
| 小葱 | 1根 |
| 清水 | 150ml |
東坡豆腐的做法
北豆腐切塊；小葱洗淨後切段；熟花生去皮後搗碎。
![東坡豆腐的做法圖解 東坡豆腐的做法步驟 第2張]( "東坡豆腐的做法圖解 東坡豆腐的做法步驟 第2張")
鍋內放油，放入葱段，小火煸香至葱變脆後夾出丟棄，放入豆腐塊，中小火煎至雙面金黃，盛出備用。
![東坡豆腐的做法圖解 東坡豆腐的做法步驟 第3張]( "東坡豆腐的做法圖解 東坡豆腐的做法步驟 第3張")
鍋內留底油，放入黃豆醬、花生碎、肉末，不停翻炒至肉末變色，倒入清水，大火燒開後放入煎好的豆腐塊，中火燒5分鐘左右，出鍋撒葱花。
![東坡豆腐的做法圖解 東坡豆腐的做法步驟 第4張]( "東坡豆腐的做法圖解 東坡豆腐的做法步驟 第4張")
小貼士
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