酸酸甜甜，夏天的一道開胃菜
用料
| 鴨肉 | 1／4只 |
| 酸檸檬 | 2只 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 隨意 |
| 陳醋 | 1.5勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 辣椒 | 2根 |
| 白酒 | 2瓶蓋 |
簡單檸檬鴨的做法
去腥味和血，我很懶的直接把斬好的鴨肉丟清水裏泡兩三個小時，其他配料全部倒進碗裏調勻備用，白酒不用放了
鴨肉瀝乾水分，碼好鍋裏，撒上大概2勺白酒（料酒也可以的），小火燜熟，也不要太熟了
水分燜幹了，可以把調好的醬料倒進鍋裏小火翻炒約3分鐘，放1／3碗水入鍋小火燜入味
醬汁差不多沒了大火半分鐘翻炒收盤
簡單檸檬鴨
菜譜
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