第一次買了這種長長的白白的海鮮菇，本來想炒牛柳，後來犯懶，靈光一現做鍋塌吧，抱着試試的心態，沒想到味道很不錯！雖然圖片不美觀，因為翻面失敗，不過相信我值得一試噢(^o^)
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 海鮮菇 | 2袋 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 玉米油 | 少許 |
鍋塌海鮮菇的做法
將海鮮菇洗淨瀝乾、並切成顆粒狀
將海鮮菇顆粒用少量鹽和白胡椒醃製5分鐘，之後將醃出的水倒掉
把雞蛋打散，將醃好的海鮮菇顆粒放入蛋液中攪拌，這裏可以再放點鹽，不要多，因為海鮮菇已經過用鹽醃過
鍋中油熱後倒入，快速攤成圓形，待凝固翻面，再加熱一小會兒就可以出鍋啦
