這道菜是媽媽看電視節目點名讓我做的菜， 做完發現真的很好吃～
用料
| 白菜 | 8片 |
| 三鮮肉餡 | 自定 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 5勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法
白菜用水焯2分鐘撈出過涼水控幹備用
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第2張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第2張")
三鮮肉餡（香菇➕蝦仁🍤）
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第3張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第3張")
白菜疊起來，切除根部，稍微擦去水分，底下灑上少量澱粉
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第4張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第4張")
放入肉餡
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第5張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第5張")
捲起來切成段，注意要用鋸齒切切段哦！
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第6張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第6張")
裹上澱粉
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第7張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第7張")
裹入蛋液
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第8張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第8張")
油温5.6成熱，煎至兩面金黃
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第9張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第9張")
蒜末用油爆香，加入水，生抽，蠔油，蕃茄醬，鹽，胡椒粉，少量糖調味。
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第10張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第10張")
煮熟撈出，剩下湯汁勾芡澆入即可
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第11張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第11張")
太誘人了！！！一定要試試！！！
![超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第12張]( "超鮮的鍋塌三鮮白菜的做法步驟圖 第12張")
小貼士
放入澱粉是為了粘住肉餡
煎的時候油温不宜太低，不然容易散
