今天公司聚餐 忘記買意麪的醬了~平時做的番茄奶油口味的都不愛吃 今天試着把想吃的醬加進去 沒想到好好吃!炒雞受歡迎~
用料
墨魚汁意麪 | 半袋 |
海鹽 | 適量 |
橄欖油(沒有就普通食用油) | 適量 |
熟豌豆(裝飾) | 適量 |
食用花(裝飾) | 適量 |
千葉蘭(裝飾) | 適量 |
小南瓜(貝貝南瓜都行) | 半個 |
橄欖菜 | 1勺 |
燒椒醬 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 一小勺 |
番茄醬 | 一小勺 |
大蒜 | 3瓣 |
歐芹碎 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
原創|黑椒多醬墨魚汁意麪的做法
1.水熱了丟半袋意麪,裏面加油跟鹽,意麪我的鍋煮了15分鐘才熟,你們看自己家鍋的脾氣。
2.小南瓜底部切平 這樣好站穩 然後切一半掏空中間(我的小南瓜還沒滿月就出來工作了 還好不是買來吃的 不然食材上就大翻車了)
3.意麪熟了就都盛起來 把鍋裏水倒幹
4.趁沒成一坨 起鍋燒油 中火 油熱了趕緊倒蒜蓉爆香!(千萬別開大鍋 不然一下就燒焦了) 蒜蓉變金黃色後就把意麪都倒進去 加入生抽 耗油 橄欖菜 燒椒醬 番茄醬 香油 來翻炒 這些醬倒進去已經很香了 !!同事都被饞哭了
5.入味後快點用叉子一直旋轉意麪叉起到盤子中央(因為這是最後一道菜 趕着上所以沒來得及拍其他過程)然後擺上食用花 熟豌豆與千葉蘭 表面再撒上歐芹碎跟黑胡椒(提味與好看) 這道菜就完成啦