胡蘿蔔這樣炒，好吃的根本停不下來！

這是給寶寶做過的第194道輔食，家有寶寶的廚友們可以關注我的微信公眾號“寶寶營養輔食”裏面的菜譜更全些。

這道胡蘿蔔素炒杏鮑菇步驟雖然簡單
可是要想做得好吃卻一點都不容易
我也是做了好多遍，才掌握裏面的小竅門

比如，杏鮑菇最好用手撕，味道口感都非常棒
趁寶寶睡覺的時候，做好的這道菜
都快被我吃光啦，真是一口一口地根本停不下來

估計兩個杏鮑菇和兩個胡蘿蔔勉強夠
媽媽和寶寶兩個人吃
杏鮑菇有些韌性
所以，這道輔食我會放到2歲寶寶菜譜裏

用料  

胡蘿蔔這樣炒，好吃的根本停不下來！的做法  

1. 杏鮑菇清洗乾淨後，去皮，用手撕成薄片，塊兒大一點沒關係，但一定要薄，這樣才容易撕成絲。

2. 再撕成絲狀，撕的杏鮑菇比切成條的味道更好吃，如果嫌麻煩直接切也可以。

3. 胡蘿蔔清洗乾淨以後，去皮切片。

4. 胡蘿蔔切成絲，最好切得細一點，因為胡蘿蔔不容易熟。

5. 再切一點葱花，帶點葱葉才好吃。準備好胡蘿蔔，杏鮑菇和葱花。

6. 熱鍋涼油，下入胡蘿蔔絲翻炒。

7. 胡蘿蔔翻炒軟了之後，下入杏鮑菇絲。

8. 只要鍋中的底油不是非常少，就不會粘鍋，所以，最好不要加水，加水後鍋的温度會降低，會影響口感。加少許醬油和鹽調味。

9. 臨出鍋前，加入葱花，翻炒一小會兒就可以出鍋啦。

10. 有空做給寶寶吃吧，保證孩子會喜歡。

小貼士

適合對文中所用食材不過敏的寶寶。可以加一點青椒，也會很好吃，跟着杏鮑菇一起下入鍋裏就好。