用料
| 大米粉200克（沒有可換成低粉） | |
| 低粉100克 | |
| 無鋁炮打粉6克 | |
| 小蘇打2克 | |
| 水300克 | |
| 紅糖50克 |
不用發酵的開花發糕的做法
紅糖用開水化開放涼，所有材料混合成很稀的糊，靜置10分鐘
![不用發酵的開花發糕的做法步驟圖 第2張]( "不用發酵的開花發糕的做法步驟圖 第2張")
麪糊倒入一次性紙杯約8分滿，表面撒上少許白芝麻做裝飾。開水上鍋，大火蒸制15分鐘。鍋裏水開之後，再放進發糕。全程大火，發糕才會開花。
![不用發酵的開花發糕的做法步驟圖 第3張]( "不用發酵的開花發糕的做法步驟圖 第3張")
出鍋放涼就可以吃了
![不用發酵的開花發糕的做法步驟圖 第4張]( "不用發酵的開花發糕的做法步驟圖 第4張")
小貼士
ps 1.用料必須用大米粉或低筋麪粉
2.必須開水上鍋蒸
3.蒸的中途不能打開鍋蓋
不用發酵的開花發糕
菜譜
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