融合肥牛

週末實在不知道吃點什麼了，上次吃涮鍋剩了些肥牛，翻翻冰箱還有兩個土豆和西紅柿🍅，於是我又發揚了一下大廚精神做了這道菜🤗，我老公很喜歡吃，喜歡的你們也可以試試

用料  

融合肥牛的做法  

1. 製作中間忘了拍圖了，然後我説詳細一些彌補一下嘻嘻😊
   準備：
   1、土豆：切成滾刀塊，過油炸至金黃（這步很關鍵）
   2、肥牛：開水鍋裏汆湯一下撈出備用，注意不要過火
   3、西紅柿：切塊
   製作：
   1、做鍋中火，加熱少量食用油後放入西紅柿，出湯後放入雞精、鹽、糖、黃油，放入冬陰功料
   3、等冬陰功料完全融化後放入土豆
   4、煮出濃汁時，再放入肥牛同時撒入黑胡椒碎粒，稍煮就可以出鍋了
   
   

2. 非常好的肥牛🐮

小貼士

喜歡酸辣口味重的可以放一整塊冬陰功料
加入黃油只是為了提味
土豆過油炸，非常增香，否則我感覺總有土豆的澀味