用料
| 白菜 | 4片 |
| 肉末 | 50克 |
| 六月香輕鹽牡蠣醬油 | 4勺 |
| 味達美臻品蠔油 | 4勺 |
| 味達美臻品料酒 | 4勺 |
| 味達美冰糖老抽醬油 | 3勺 |
| 六月香原汁醬油 | 2勺 |
| 洋葱，花椒，生薑水 | 1碗 |
| 胡蘿蔔碎 | 少許 |
| 香菜碎 | 少許 |
| 青紅椒 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 熟白芝麻 | 少許 |
湯汁大白菜釀肉的做法
味達美冰糖老抽醬油，味達美臻品蠔油，六月香原汁醬油將肉末攪拌
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將花椒水倒入肉末中，去腥味
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
大白菜洗淨，下冷水鍋煮開，倒入冷水裏浸泡一會兒，撈出瀝水。將煮熟的大白菜鋪開，把攪拌好的肉末捲成型
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
味達美臻品蠔油和六月香輕鹽牡蠣醬油調汁
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加少許白糖和青紅椒調汁備用
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將調汁倒入大白菜卷，上鍋蒸十五分鐘
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
把大白菜釀肉卷換到另個盤中，將湯汁澆上，胡蘿蔔碎和香菜碎，白芝麻撒上即可
![湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "湯汁大白菜釀肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
蒸的時間不能過長，肉末會硬
