誘人的香葉鴨頭

用料  

誘人的香葉鴨頭的做法  

1. 先將鴨頭清洗乾淨，鼻子嘴巴這一塊要重點清洗，把血水髒東西洗淨，然後將鴨頭焯水一遍，再準備滷製，準備一鍋水，放桂皮，香葉，八角，十三香，葱段，料酒，生抽老抽調色，適量的鹽，水要多放一點避免中途沒水（中途加水記得要加開水哦）給他滷個20分鐘，關火燜個10分鐘

2. 滷好的鴨頭對半切成4塊，裹上炸粉，起鍋燒熱油下鍋炸，炸至金黃即可撈出

3. 鍋裏留一點油，放蒜，花椒，燈籠椒，香葉，八角，翻炒均勻，即可，注意火候哦，不要焦了

4. 大功告成，一整盤端出去就被光盤行動了😂😂